Nos histoires
Nos histoires · 29. juillet 2025
À la Ferme des Hounts, le rythme des saisons s'invite dans le goût de nos fromages.
Nos histoires · 25. juillet 2025
Maelis Andrieu, en licence de design d’objet, a imaginé et fabriqué un chariot à fromages sur mesure pour l’Auberge Champêtre, en partenariat avec la Ferme des Hounts 🧀✨
Elle s’est inspirée de notre travail, de la topographie du village d’Escanecrabe, et a su créer un objet à la fois pratique, esthétique et porteur de sens. Un très beau projet que nous avons eu plaisir à soutenir et qui a reçu la mention d'excellence professionnelle 🎓👏
Nos histoires · 08. mars 2024
Que se passe t-il en hiver dans les champs, à la chèvrerie ou en fromagerie au GAEC ?
Nos histoires · 07. mars 2024
Que se passe t-il en hiver dans les champs, à la chèvrerie ou en fromagerie au GAEC ?
Nos histoires · 07. mars 2024
Que se passe t-il en hiver dans les champs, à la chèvrerie ou en fromagerie au GAEC ?
Nos histoires · 06. avril 2023
Genèse : tout animal, toute bactérie a une fin. Prolonger ou maintenir la vie est aujourd’hui un doux rêve utopique. D’ailleurs si nous y parvenions pour quelle raison aurions nous envie de nous faire bousculer par de petits êtres à qui il faut tout apprendre avant qu’il ne choisissent eux même leurs destins ?
Nos histoires · 09. février 2023
Ce petit fromage séduit par sa finesse et sa texture, cendré ou nature. Les nervures qui le recouvrent sont autant de lignes de séduction qui travaillent à sa maturation. Plus elles sont prononcées plus le mariage des éléments donnent leurs forces. Il révèle tout son tempérament, lorsqu’il est chambré.
Nos histoires · 08. février 2023
Natif d’Alsace, dernier d’une fratrie de 6 enfants, fils d’agriculteurs. Comment en être arrivé à cette belle aventure au sein du GAEC des Hounts au cœur des coteaux du Comminges en Occitanie.
Nos histoires · 20. décembre 2022
Cette foire aura été l’occasion pour les consommateurs de prendre contact avec les producteurs, de déguster et d’acheter leurs produits. C’était une foire festive, accompagnée tout au long de la journée par des concerts, des jeux, des animations.
Nos histoires · 24. novembre 2022
Au GAEC des Hounts, nos sols sont couverts toute l'année :
Qu'est ce que ça implique ?